La torta salata nella friggitrice ad aria è ottima da servire ad una cena veloce o da portare in tavola, tagliata a quadrotti, durante un aperitivo tra amici. Semplice e gustosa, in questa ricetta viene impastata con il Bimby ma, ovviamente, può essere tranquillamente preparata usando un normale robot da cucina. La cottura può avvenire anche in forno, i dettagli nel procedimento della ricetta. Se non hai la friggitrice ad aria e vuoi acquistarne una, leggi la nostra guida alle 5 migliori friggitrici ad aria sul mercato.
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Torta salata nella friggitrice ad aria
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Torta salata con friggitrice ad aria
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito istantaneo
- Pepe Nero
- qualche cucchiaio di formaggio grattugiato
- 25 ml olio di semi
- 2 uova intere
- 1/2 cucchiaino sale
- 150 g farina 00
- salumi e formaggi a piacere
- Mettere gli ingredienti nel Bimby tutto tranne i salumi e i formaggi: 2 minuti, velocità 4, poi impostare l’antiorario: 20 secondi, velocità 4.
- Unire all’impasto i salumi e i formaggi a cubetti.
- Versare il composto in una teglia da 20-22 cm, imburrata ed infarinata, cospargere di semi a piacere.
- Far cuocere la torta salata istantanea in friggitrice ad aria a 160° per 20 minuti, poi aumentare a 175° per 10 minuti.
- La torta salata può essere ovviamente anche cotta in forno, a 180° per circa 30-35 minuti. Fare sempre la prova stecchino, sia in friggitrice che in forno; se lo stecchino esce asciutto la torta è pronta, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.
- I salumi e i formaggi possono essere anche omessi, ma se aggiunti, la torta acquisirà un sapore intenso e delizioso.
- Puoi scegliere tra: prosciutto cotto, mortadella, würstel per i salumi e per i formaggi: emmental, provolone, asiago o scamorza affumicata.
- La torta salata istantanea si conservano in un sacchetto per alimenti per circa 3-4 giorni.
- Può anche essere congelata già affettata è tolta dal freezer al bisogno.