GRAFFE GOLOSE

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GRAFFE GOLOSE RICETTA DI: IVANA SALOMONE INGREDIENTI: 1kg farina 00 500 g patate lesse 150 zucchero 100 burro 5 uova 50 g lievito di birra 100 di latte tiepido un pizzico di sale la scorza grattugiato di due bei mandarini (non trattati) Preparazione: Unire alla farina, precedentemente setacciata, le uova, lo zucchero e le patate; aggiungere il latte, il lievito e la scorza dei mandarini. Impastare bene e lasciar riposare per un’ora. Passato il tempo, formare dei cerchi o con le mani oppure io vi cGRAFFE GOLOSEonsiglio con una formina rotonda; fare il primo cerchio e dopo uno più piccolo al centro. Formare tutte le graffe, lasciate riposare per altre 2 ore. Quando saranno passate le 2 ore, le graffe saranno pronte per essere fritte il olio di girasole. Fate attenzione, prendono subito colore. Se ti è piaciuta questa ricetta, contipnua a seguirci su www.lemillericette.it

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