In qualsiasi modo voi li facciate, gli straccetti di pollo sono un vero e proprio must della cucina: se poi parliamo degli straccetti di pollo alla mediterranea, scopriamo un piatto che si cucina davvero in pochissimo tempo, in appena un quarto d’ora in friggitrice ad aria.
Oltre alla ricetta, abbiamo pensato di suggerirvi ulteriori idee per condire e preparare questo delizioso secondo che vi svolterà la scena. Sono ottimi anche per il pranzo e magari per la schiscetta da portare al lavoro. Vi lasciamo alla ricetta e poi agli spunti da rielaborare in base a quello che avete in dispensa e ai vostri gusti.
Straccetti di pollo alla mediterranea
Ingredienti
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Cosa ci occorre per gli straccetti alla mediterranea in friggitrice ad aria
- 400 g pollo
- 2 cucchiai di capperi
- 3 cucchiai di olive taggiasche o verdi, a piacere
- 250 g pomodorini
- 1 cipolla
- Farina q.b.
- Origano q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
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Preparazione della ricetta
Come preparare gli straccetti alla mediterranea in friggitrice ad aria
- Tagliare il petto di pollo a straccetti regolari e sottili.
- Infarinare leggermente il pollo in un recipiente da cucina rettangolare, eliminando l’eccesso di farina.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
- Affettare sottilmente la cipolla.
- In un recipiente a parte, unire gli straccetti infarinati, i pomodorini, la cipolla, i capperi e le olive.
- Condire con un filo d’olio extravergine di oliva, sale, pepe, origano e prezzemolo tritato.
- Mescolare bene per distribuire i condimenti su tutti gli ingredienti.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C per 3 minuti.
- Disporre il tutto nel cestello, su carta forno bucherellata, distribuendo in uno strato uniforme.
- Cuocere a 190°C per circa 15-18 minuti, mescolando a metà cottura per una doratura uniforme.
- Controllare che il pollo sia ben cotto e i pomodorini leggermente appassiti.
- Servire caldo, completando con un’altra spolverata di prezzemolo fresco. Buon appetito!
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Gli straccetti di pollo alla mediterranea in friggitrice ad aria: un must in estate
Una ricetta che ho visto su TikTok e Instagram: ormai questi sono i social che prendiamo come punto di riferimento in materia di ricette veloci ma buone. Dobbiamo dire che non ci deludono mai: questi straccetti di pollo si mantengono perfetti in cottura nella friggitrice ad aria e creano un delizioso sughetto con pomodorini, olive, capperi e i classici aromi che appartengono alla cucina mediterranea.
Come vi abbiamo promesso, oltre alla ricetta che vi abbiamo dato, siamo qui per darvi ulteriori idee su come farli in friggitrice ad aria. Un altro piatto molto sfizioso è accompagnarli con il latte di cocco e il curry: in questo caso è doveroso aggiungere del riso basmati.
Se poi lo desideriamo, possiamo provarli anche con i peperoni, tenendo conto che è meglio cuocere i peperoni per più tempo, in modo tale che risultino perfettamente digeribili. Sempre in tema estivo, invece, possiamo persino valutare di realizzare il pollo alla norma. Sappiamo infatti che le melanzane sono di periodo in questa stagione, quindi possiamo approfittarne per provare qualcosa di diverso dal solito.
La parola d’ordine, come sempre, è sfiziosità: portiamo in tavola un secondo che cuciniamo in pochi minuti ma con sapori che ci piacciono. Accompagniamo il pollo con della piadina appena riscaldata in padella o con delle bruschette di pane tostato. Vi consigliamo di dare un’occhiata agli straccetti di pollo al limone e gli straccetti di pollo al peperone rosso per gli ingredienti!
Ottima ricetta.
Grazie mille ❤️