Una torta golosa e “cioccolatosa”, una bomba di zuccheri che possiamo però ogni tanto concederci per uno strappo alla regola.
Lasciatevi coinvolgere dal gusto intenso della torta Kinder Cards, croccante fuori e morbida dentro, proprio come i dolcetti della Kinder tanto famosi.
E’ una torta senza cottura, ma dovrete avere la pazienza di farla compattare per un giorno in frigo, seguendo il nostro procedimento!
Kinder cards cake
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la kinder cards cake
- 1 kg. Ricotta di Pecora
- 400 g. zucchero semolato
- 150 g. gocce di cioccolato
- Una cornice regolabile in alluminio
- 400 g. biscotto mais e riso
- 150 g. burro fuso
- Kinder cards (quanto bastano)
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Preparazione della ricetta
Come preparare la kinder cards cake
- Per la crema: il giorno prima mettere la ricotta in un colino abbastanza grande per far scendere il siero in eccesso, poi aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Setacciare la crema, aggiungere le gocce di cioccolato e mettere in frigo a riposare.
- Rendere in polvere i biscotti e unire il burro fuso, come se si volesse fare la base cheesecake.
- Disporre lungo il perimetro della cornice venti biscotti ovvero 4 per il lato corto e 6 per quello lungo.
- Aggiungere i biscotti in polvere lasciando circa 1/3 del composto per la finitura.
- Assestare bene livellando. Mettere in frigo. Sulla base alternare la crema e dei biscotti interi o tagliati a metà.
- Terminare con crema e polvere di biscotti livellando sempre bene.
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