Oggi vediamo insieme come preparare le lasagne bianche con ricotta e broccoletti.
Un piatto autunnale, perfetto in una giornata dove si vuol mangiare qualcosa di diverso. Le lasagne bianche con broccoletti e ricotta sono molto gustose e possono anche essere arricchite con salsiccia, pancetta o speck. In realtà ci starebbero bene anche i gamberetti, a te quindi la scelta di gustarle come da ricetta oppure aggiungere i tuoi ingredienti preferiti.
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LASAGNE BIANCHE RICOTTA E BROCCOLI
- 1 confezione di lasagne fresche da 250 g
- 500 g ricotta fresca
- 400 g broccoletti cimette piccole
- 500/600 g besciamella light si può sostituire con 500 g di panna da cucina
- 100 g formaggio grattugiato
- sale e pepe qb.
- Lavare e lessare, in acqua leggermente salate, le cimette di broccoli per 5 minuti circa.
- Scolarli e farli raffreddare.
- Preparare ora una teglia rettangolare di dimensione 25×33 cm, distribuire un po’ di besciamella sul fondo, adagiarvi le sfoglie di lasagna, spolverizzare con un po’ di formaggio, poi un giro di besciamella, una manciata di broccoletti, qualche cucchiaiata di ricotta, mettendola sparsa e una spolverizzata di formaggio.
- Proseguire così fino alla fine della pasta.
- All’ultimo strato, mettere solo besciamella e formaggio abbondante.
- Se ami le lasagne, prova anche le lasagne con zucchine e prosciutto e le lasagne zucca e gamberetti.
- Cuocere le lasagne bianche in forno a 180° per circa 35-40 minuti, controllare la cottura, deve formarsi la crosticina.
Visita anche la nuova categoria dedicata ai primi piatti di lasagne.
Ottime…… Come sempre ricetta eccezionale
Favolosa! Grazie!