MUFFIN AL CAFFÈ E NOCI

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MUFFIN AL CAFFÈ E NOCI RICETTA DI: DINA GINTSBURG Dosi per 6 MUFFIN Ingredienti: 120 g di farina 00 1 uovo 90 g di zucchero semolato 50 ml di olio di semi 1 tazzina di caffè ristretto 125 g di yogurt bianco Mezza bustina di lievito istantaneo per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 50 g di noci tritate Procedimento: MMUFFIN AL CAFFÈ E NOCIontare in una ciotola le uova con lo zucchero finchè il composto non diventa omogeneo e chiaro, aggiungere lo yogurt, il caffè, l’essenza di vaniglia e l’olio. Unire la farina e il lievito setacciati. Infine aggiungere le noci tritate. Prendere i pirottini da muffin e versare l’impasto. Infornare a 170 gradi per 20 minuti. Sfornare e ricoprire con zucchero a velo. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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