NAKED RED VELVET CAKE ALLE FRAGOLE

NAKED RED VELVET CAKE ALLE FRAGOLE

NAKED RED VELVET CAKE ALLE FRAGOLE

RICETTA DI: SARÀ FRISENNA

Ingredienti:

tortiera da 20cm

300 g di zucchero

120 g di burro morbido

2 uova grandi

260 g di latticello (125 g di yogurt magro + 135 g di latte parzialmente scremato o intero + 1 cucchiaino di succo di limone)

50 g di cacao amaro

275 g di farina 00 setacciata

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di aceto bianco

1 bustina di vanillina

Per la crema

250 ml panna da montare

125 g mascarpone

40 g zucchero a velo

Per decorare

Fragole

Praline al cioccolato

Preparazione:

Per prima cosa preparare il latticello mescolando insieme latte, yogurt e il succo di limone e lasciando riposare mezz’ora.

Con la planetaria o le fruste elettriche montare lo zucchero con il burro ammorbidito e la vanillina.

Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di farina, presa dal totale e mescolare finché sarà ben amalgamato; a questo punto aggiungere il secondo uovo.

Setacciare il cacao amaro e unirlo alla farina.

Versare nell’impasto un po’ del vostro latticello e un po’ di farina, continuando così fino a terminare gli ingredienti.

NAKED RED VELVET CAKE ALLE FRAGOLEInfine, in una ciotola mescolare il bicarbonato con l aceto e unire subito al composto.

Ora dividere l’impasto in tre tortiere imburrate e infarinate e infornare a 170° per 25 minuti.

Lasciare raffreddare bene prima di farcire.

Per la crema: montare insieme Panna, mascarpone e zucchero a velo.

Assemblare la torta con un disco di torta e uno strato di crema. Decorare con fragole e cioccolatini a piacere.

Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.