PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY

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PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY

PAN BRIOCHE con goloso ripieno di PANNA MONTATA o CREMA CHANTILLY, una ricetta davvero semplice e con un ripieno irresistibile. Provare per credere!
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Portata: Pane e Lievitati
Cucina: Italian
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Lievitazione: 4 ore
Tempo totale: 5 ore
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 6 Persone

Ingredienti

  • 300 g farina “00”
  • 300 g manitoba
  • 300 ml latte tiepido
  • 12 g lievito di birra
  • 100 g zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 50 ml olio di semi
  • 1 uovo intero

PREPARAZIONE

  • Sciogliere nel latte il lievito, nella planetaria aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare.
  • Mettere il panetto ottenuto nella ciotola, coprire con la pellicola trasparente e fare lievitare per 3 ore, in forno spento con luce accesa.
  • Fare dei pezzi di circa 100 o 80 grammi ogni panetto, allungare le due strisce e arrotolare come in foto.
  • Disporle distanziate su di una teglia con carta da forno e coprire con pellicola trasparente, fare lievitare ancora un’altra ora.
  • Cuocere in forno già caldo e statico a 170 gradi per circa 15 o 20 minuti. Quando saranno raffreddate, tagliare a metà, farcire come preferite: panna o crema chantilly o nutella o marmellata.
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Note

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Nutrition

Calorie: 320kcal

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