Pancake bimby
Ingredienti
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- 250 g farina
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio aceto
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 bustina lievito per dolci
- 300 ml latte a temperatura ambiente
- 2 uova
- 50 g burro fuso
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Preparazione della ricetta
Preparazione con il Bimby
- Versiamo tutti gli ingredienti freddi da frigo nel boccale del Bimby e mescolare 1 minuto, velocità 5.
Preparazione senza Bimby
- Separiamo i liquidi dalle polveri, con un frusta amalgamiamo uova, latte, aceto e burro e setacciamo la farina con il lievito, lo zucchero e il bicarbonato.
- Formiamo una pastella liscia e senza grumi.
Cottura
- In una padella antiaderente mettiamo un po’ di burro e con un mestolo versiamo la pastella, cuociamo 2 minuti per lato.
- Lasciamo raffreddare e versiamo sopra lo sciroppo d’acero, il cioccolato o ciò che si preferisce.
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