PANZEROTTI FRITTI RIPIENI, ricetta gustosa con e senza BIMBY

PANZEROTTI FRITTI RIPIENI, ricetta PUGLIESE con e senza BIMBY

PANZEROTTI FRITTI RIPIENI, ricetta gustosa con e senza BIMBY

PANZEROTTI FRITTI RIPIENI, ricetta PUGLIESE con e senza BIMBY

Squisiti, più buoni di quelli che trovate nelle rosticcerie. Si preparano in poche e semplici mosse, ecco i PANZEROTTI FRITTI RIPIENI, ricetta PUGLIESE con e senza BIMBY
4.28 da 11 voti
Preparazione 1 h
Cottura 10 min
Lievitazione 3 h
Tempo totale 4 h 10 min
Portata Antipasti
Cucina Italian
Porzioni 17 panzerotti circa
Calorie 360 kcal

Ingredienti
  

Per i panzerotti

  • 3 g lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero 10 g
  • 300 g farina 0 per pizza
  • 250 g semola rimacinata
  • 300 ml acqua
  • 3 cucchiai olio evo
  • 20 g Sale

Per farcire

  • Mozzarella/salsiccia/peperoni/provola
  • Mozzarella/prosciutto cotto e passata di pomodoro
  • Mozzarella/salsiccia

Istruzioni
 

  • Versare nel boccale acqua, olio, zucchero e lievito: 1 min 37° vel 2.
  • Aggiungere le farine e impastate: 4-5 min vel spiga.
  • Per chi non avesse il Bimby, si può impastare a mano oppure in planetaria.
  • Mettere in una terrina leggermente unta di olio e far lievitare per 2 ore.
  • Prendere l’impasto lievitato e formare le palline (circa 17) da 50-54 g l’una.
  • Fare lievitare ancora per 1 ora, coperte con canovaccio su un piano da lavoro.
  • Stendere ogni pallina con il matterello.
  • Mettere al centro il condimento preparato prima e lasciato scolare per via dei liquidi.
  • Chiudere bene ogni panzerotto, sigillando bene i bordi.
  • Friggere in olio di arachidi abbondante e caldo.
  • Lasciarli cadere dal lato più gonfio nell’olio bollente.
  • Girarli appena si gonfiano.
  • Scolarli con uno scolapasta dell’olio in eccesso e porli in un piatto su carta assorbente. Gustare tiepidi.

Note

Alcune ricette di maggior successo
torta pan di stelle
crema pan di stelle bimby
torta di mele
torta al cioccolato
torta allo yogurt
torta paradiso
torta margherita
crostata di frutta
cheesecake
pan di spagna
besciamella
pollo al curry
crema pasticcera
tiramisu’
carbonara
salame di cioccolato
ricette bimby
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca le mille e una torta di dany e lory facebooke metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS.
Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*






Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.