Articolo aggiornato il 6 Maggio 2021 da Le mille ricette
Parmigiana di patate e spinaci
Continua dopo gli annunci…
Un contorno ottimo come piatto unico. Semplice e sfiziosa, la parmigiana di patate e spinaci è filante e saporita.
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- 500 g patate
- 150 g formaggio asiago
- 1 busta di spinaci congelati
- 100 g parmigiano
- 5 uova
- 2 filetti di acciughe
- sale
- un po’ di latte
- olio d’oliva
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
- Sbucciare le patate, tagliarle a fette e farle sbollentare per 10 minuti.
- A parte montare le uova con il parmigiano, unire il sale e un po’ di latte.
- In una padella soffriggere mezzo spicchio di aglio con 2 filetti di acciughe, aggiungere gli spinaci e far cuocere.
- Preparare una teglia con un filo di olio evo, disporre le patate, il formaggio asiago tagliato a cubetti, il parmigiano e gli spinaci fino a terminare il tutto.
- Alla fine versare il battuto di uova.
- Cuocere In forno a 180° fin quando il tutto avrà acquistato un bel colore dorato, circa 30 minuti.
