Vai al contenuto

Polpette di patate senza uova con spinaci e parmigiano: 5 ingredienti e il pranzo è pronto!

polpette di patate senza uova

Tra le molteplici variante delle polpette, quelle con verdure sono decisamente tra le nostre preferite, in quanto molto delicate e saporite, oltre che piuttosto semplici da preparare. C’è anche da dire che bastano pochi ingredienti per creare un piatto che mette d’accordo tutti, inclusi i bambini. Anzi, suggeriamo di preparare queste polpette proprio per loro, che necessitano di integrare le verdure nel proprio regime alimentare ma con un secondo da tutti amato: le polpette!

Le varianti delle polpette con le verdure

Polpette vegetariane? Assolutamente sì! Non sono indicate solo per chi segue un regime alimentare veg, ma per tutti, anche per variare un po’ rispetto alla solita carne. Simbolo indiscusso delle tavole della nonna, le polpette classiche con il sugo sono un must della domenica. Ma perché non provarle anche con le verdure, oppure “inventare” una nuova variante in base al riciclo di avanzi che si hanno in frigorifero? Il nostro mondo, del resto, sta andando verso un’ottica zero sprechi, pertanto un po’ di creatività in cucina fa bene non solo a noi e al nostro portafogli, ma anche all’ambiente.

E le varianti con le verdure, dobbiamo dirlo, sono molteplici: si inizia dalle polpette di zucchine, molto saporite e adatte da preparare in particolar modo in estate, per arrivare alle polpette di fagioli cannellini, piatto vegano che consente di integrare un buon numero di proteine. Sono ottime anche le polpette di cavolfiore, anzi, indubbiamente light al forno, un po’ più caloriche in padella. E che dire del simbolo della cucina calabrese, ovvero le polpette di melanzane, da preparare sia con carne macinata che senza? E dentro un bel cuore filante con provola! Dopo avervi dato qualche idea, passiamo alle nostre deliziose polpette di patate e spinaci.

Polpette di patate, spinaci e parmigiano

Chef: In cucina con il cuore
Le polpette vegetariane ideali per servire un classico diverso dal solito
5 da 2 voti
Stampa la ricetta
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 4 Persone
Calorie 147 kcal

Ingredienti  

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Cosa ci occorre per le polpette di patate e spinaci

  • 600 g patate
  • 250 g spinaci
  • 100 g parmigiano
  • Noce moscata q.b.
  • Farina q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione della ricetta
 

Come preparare le polpette di patate e spinaci

  • Lessare le patate e gli spinaci.
  • Schiacciare le patate in una terrina, aggiungendo anche gli spinaci tagliati grossolanamente con il coltello.
  • Unire la noce moscata e il parmigiano per dare maggiore sapidità alle verdure.
  • Amalgamare bene gli ingredienti per poi dare la forma classica delle polpette.
  • Passarle nella farina e infine adagiarle in un tegame con un filo d’olio (che va scaldato prima).
  • Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa

Cottura delle polpette in padella

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Cuocere le polpette fino a doratura su entrambi i lati e servire. Buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.