Se avete poco tempo ma non volete rinunciare a un buon primo fumante, questa pasta affumicata con il Bimby va assolutamente provata. Con il freddo che avanza serve qualcosa di confortante, quei piatti che scaldano il cuore con sapori semplici ma che colpiscono sempre nel segno. È un primo “filante”, per la presenza della scamorza o della provola affumicata. In meno di mezz’ora avrete in tavola un primo semplicissimo, perfetto per quelle sere in cui volete coccolare tutta la famiglia senza stress. Vediamo la ricetta, vista su Instagram, da sempre la mia salvezza per le idee veloci.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Iscriviti sul nostro gruppo Facebook, cliccando qui e partecipa anche tu con ricette e consigli.
Pasta affumicata con il Bimby
- 200 g penne o altro formato rigatoni, mezze penne, mezze maniche
- 250 ml passata di pomodoro
- 80 g scamorza o provola affumicata
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
- Parmigiano reggiano q.b.
- Speck facoltativo, da far croccare a parte, senza grassi, per condire la pasta insieme al parmigiano
- Versare nel boccale un poco di olio e l’aglio intero. Avviare 2 min a 120°C, vel. 1 per insaporire.
- Unire la passata, sale, pepe e alcune foglie di basilico.
- Impostare 5 min a 100°C, vel. 1 per far restringere leggermente il condimento.
- A questo punto aggiungere la pasta cruda nel boccale e versare acqua calda quanto basta per coprirla appena.
- Cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100°C, funzione antiorario, vel. soft.
- A metà del tempo previsto introdurre la scamorza a cubetti, così da farla fondere gradualmente.
- Terminata la cottura, trasferire subito nei piatti.
- Completare con parmigiano ed eventualmente speck croccante preparato a parte.
- Terminare con basilico spezzettato a mano.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
I primi piatti veloci che salvano la cena (e soddisfano sempre)
I primi piatti sono spesso la salvezza quando non si sa cosa cucinare. Sono quelli che mettono tutti d’accordo, che saziano davvero e che lasciano sempre soddisfatti. Spesso i primi più veloci sono proprio i migliori: quelli che nascono dall’improvvisazione, da pochi ingredienti ma buoni, da quella voglia di semplicità che alla fine premia sempre. Questa pasta affumicata ne è la prova perfetta. È il primo piatto che salva le serate in cui si torna a casa stanchi, affamati e con poca voglia di mettersi ai fornelli. E se siete amanti delle ricette veloci, provate anche il ragù bianco o la crema di peperoni.