PENNE ESTIVE CON SPECK, ZUCCHINE E PACHINI

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PENNE ESTIVE CON SPECK, ZUCCHINE E PACHINI

RICETTA DI: TIZIANA DI MICHELE INGREDIENTI E PREPARAZIONE: PENNE ESTIVE CON SPECK, ZUCCHINE E PACHINILa quantità egli ingredienti è a piacere. Rosolare lo speck a dadini solo con un filo d’olio extra vergine. Aggiungere la cipolla tagliata molto piccola, le zucchine tagliate a piacere e i pomodorini (io ho usato i pachini). Fate attenzione al sale, lo speck e’ salato di suo, aggiungere il pepe. Non devono cuocere tanto, il tutto deve rimanere croccante. Nel frattempo cuocere la pasta e a fine cottura farla saltare in padella, aggiungendo ancora un filo d’olio evo e una bella manciata di basilico. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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