Siamo alla frutta… no aspetta: siamo dal dessert! Queste pere in crosta sono entrambe le cose.
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Golose, ripiene al cioccolato, e scenografiche! Un piatto che vi garantirà un figurone.
Se vi va, potete aggiungere anche della cannella per farle insaporire ancora di più e dare un tocco di speziato.
Pere in crosta di sfoglia con cioccolato fondente
Cosa ci serve per preparare le pere in crosta di sfoglia
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- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 pere
- 100 g di cioccolato fondente
- 4 biscotti savoiardi
- 1 cucchiaio di rum
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- Latte q.b
Come preparare le pere in crosta di sfoglia
- Lavare e sbucciare le pere, lasciare il picciolo. Scavare la base delle pere per creare un incavo nel quale andrete a mettere il ripieno.
- Tritare grossolanamente il cioccolato fondente. In una ciotola sbriciolare i biscotti e aggiungere il rum e lo zucchero, mescolare il tutto
- Adesso riempire gli incavi con il cioccolato fondente e i biscotti.
- Ricavare dalla sfoglia delle lunghe strisce e attorcigliarle intorno alla pera.
- Spennellare il tutto con il tuorlo d’uovo e latte.
- Preriscaldare il forno a 170° e cuocere le Pere in Crosta di Sfoglia al cioccolato fondente per 25/30 minuti.
- A cottura ultimata, sfornare e servire con abbondante zucchero a velo