PLUMCAKE AL CACAO PER SAN VALENTINO, SENZA BURRO

PLUMCAKE AL CACAO PER SAN VALENTINO, SENZA BURRO

RICETTA DI: DINA GINTSBURG

Ingredienti per la base rossa:

180 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
2 uova
60 ml di olio di semi di arachidi o girasole
100 g di yogurt bianco
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di colorante rosso in polvere (o in gel)

Ingredienti per la base al cacao:

200 g di farina 00
3 uova
30 g di cacao amaro
120 g di zucchero semolato
250 g di yogurt bianco
60 ml di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Procedimento:

Iniziare a preparare il Plumcake al cioccolato con cuore partendo dalla base rossa. In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a che non diventerà un composto spumoso ed omogeneo. Aggiungere lo yogurt e l’olio a filo continuando a mescolare. Unire la farina setacciata insieme al colorante e al lievito, mescolare finchè gli ingredienti non si saranno amalgamati tutti. Imburrare uno stampo di 26 cm di diametro e fate cuocere la base rossa in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 25 minuti. Trascorso il tempo necessario sfornare la base e fate raffreddare. Quando sarà fredda ricavate tanti cuoricini con un taglia biscotti. Passare a preparare la parte al cacao: montare le uova con lo zucchero finchè non diventerà un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt e mischiare tutti gli ingredienti, fatevi aiutare dal robot per eliminare i grumi e rendere il composto liscio. Unire l’olio di semi sempre continuando a mescolare. Aggiungere in più riprese la farina 00, il lievito e il cacao, tutto setacciato. Prendere lo stampo da plumcake, imburrarlo e infarinarlo, versarci il composto al cacao per 3/4, aggiungere i cuori spingendoli leggermente verso il basso e attaccandoli l’uno all’altro (senza lasciare spazi). Versare sopra il resto del composto al cacao. Infornare a 180 gradi per 40 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornare. Fate raffreddare prima di tagliarlo. Il vostro Plumcake al cioccolato con cuore è pronto per essere servito.

Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

PLUMCAKE AL CACAO PER SAN VALENTINO, SENZA BURRO

Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.