Amate lo speziato?
Allora non potete non cimentarvi nella preparazione delle polpette al curry: il piatto che fa proprio per voi.
Una ricetta del Medio Oriente, ultra speziata e semplice da preparare. Adatte sia come secondo che come antipasto, sono quel tocco in più che non ci si aspetta.
Conquisterete tutti con questa bontà.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Da provare: polpette di tonno e patate, polpette di melanzane e ricotta e polpette zucchine e tonno.
Polpette al curry
Golose polpettine dal gusto intenso e ultrasaporite: sono le polpettine al curry. Lo sfizioso bocconcino definitivo per i vostri antipasti o secondi.
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare le polpette al curry
- 500 g. carne macinata di manzo
- 300 g. carne macinata di maiale
- 4 cipolle
- 2 fette di pane raffermo
- 1 uovo
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai pecorino grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/4 l brodo vegetale
- Prezzemolo
- Pepe
- Farina
- Curry
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della ricetta
Come preparare le polpettine al curry
- Preparare il brodo vegetale e metterlo da parte.
- Porre il pane raffermo in una terrina, aggiungendo i formaggi, l'uovo, il pepe, il prezzemolo e la carne macinata. Amalgamare bene gli ingredienti quindi appallottolare il composto dando forma alle polpettine.
- Mettere in un piatto un cucchiaio di curry e due di farina, miscelare e passarvi le polpette.
- Porre in un tegame le cipolle tagliate a fette non troppo sottili con un giro d'olio.
- Farle appassire bene, quindi aggiungere le polpette.
- Fare cuocere le polpette per qualche minuto quindi sfumare con il vino.
- Quando il vino sarà completamente evaporato, aggiungere il brodo vegetale.
- Chiudere e fare cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti.
- Quando la salsa si sarà ben addensata le polpette sono pronte per essere servite.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.