RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci
Un'idea davvero originale, provate la nostra RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci. Perfetti da servire come dessert di fine pasto!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Per i cupcake
- 50 g burro morbido
- 75 g zucchero
- 1 uovo
- 100 g farina
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico sale
- 60 ml panna fresca a temperatura ambiente
- 100 g fragole
- 60 ml champagne o spumante
- 1/2 bacca vaniglia
- 1/2 cucchiaio maizena
- 6 cucchiaini confettura alle fragole
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per il frosting
- 125 g mascarpone
- 250 ml panna fresca
- 60 ml champagne
- 80 g zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Preparare i cupcake
- Tagliare a tocchetti le fragole e unire lo champagne, coprire e far macerare per un'oretta.
- Passata l'ora filtrare lo champagne e asciugare molto bene le fragole, passarle nella maizena. Tenere da parte anche lo champagne.
- Montare il burro morbido, fino ad ottenere una crema chiara e soffice, aggiungere l'uovo, poi la panna e la farina setacciata con il lievito alternata alla panna e allo champagne.
- Per finire unire le fragole, ma a mano, non più con lo sbattitore elettrico.
- Versare nei pirottini e sopra aggiungere un cucchiaino di confettura.
- Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti.
Preparare la copertura
- Tutti gli ingrediente devono essere freddi e compresi gli strumenti.
- Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere la panna alternata allo champagne un po' per volta fino ad ottenere una bella crema.
- Trasferire tutto in una sac a poche e decorare i cupcake con il frosting e con delle fragole.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa