ROTOLO DI FROLLA ALLO YOGURT GRECO RIPIENO DI LAMPONI, ricetta senza uova

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Rotolo Di Frolla Allo Yogurt Greco Ripieno Di Lamponi 2

ROTOLO DI FROLLA ALLO YOGURT GRECO RIPIENO DI LAMPONI, ricetta senza uova

Un dolce semplice e d'effetto. Rotolo di frolla preparata con yogurt greco con un gustoso ripieno di lamponi e zucchero. Ottima idea per una sfiziosa pausa caffè
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Preparazione 30 min
Cottura 40 min
Tempo totale 1 h 10 min
Portata Creme e Dolci al cucchiaio
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 355 kcal

Ingredienti
  

Per la base

  • 450 g Farina 00
  • 150 g Burro
  • 125 g Yogurt bianco greco
  • 80 g Zucchero di canna

Per il ripieno

  • 250 g lamponi
  • 3 cucchiai Zucchero

Per spolverizzare

  • Zucchero A Velo

Istruzioni
 

  • Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, lo yogurt, la farina e impastate tutto velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Stendete con il matterello la pasta che avete ottenuto e create un rettangolo, poi tagliatelo in 8 striscie.
  • Mettete ogni metà di lampone in fila su ogni striscia di pasta e chiudetele, pizzicando con le dita.
  • Mettete tutti i rotoli che avete creato in una tortiera rivestita di carta forno, mettendole in cerchio, fino ad arrivare a riempire tutta la tortiera.
  • Cuocete la crostata arrotolata in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fino a che la pasta sarà cotta e dorata.
  • Sfornatela, fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.

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