SBRICOLATA AL CIOCCOLATO SENZA BURRO

Sbriciolata al cioccolato senza burro

Una golosa sbriciolata al cioccolato, ma priva di burro! Leggera, golosa, si scioglie in bocca
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 170 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per la sbriciolata al cioccolato senza burro

Per la frolla

  • 300 g. Farina Integrale
  • 30 g. Cacao Amaro
  • 100 g Farina di Nocciole
  • 2 Uova
  • 130 g. Zucchero di Canna
  • 1 Cucchiaino di Lievito
  • 100 g. Olio di Semi di Mais
  • 1 Pizzico di Sale

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Per la crema

  • 400 ml Latte
  • 150 g. Zucchero di Canna
  • 3 Tuorli
  • 40 g. Amido di Mais
  • 100 g. Gocce di Cioccolato

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la sbriciolata al cioccolato senza burro

  • In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il cacao, la farina di nocciole, il lievito e un pizzico di sale.
  • Aggiungere le uova e l’olio e cominciare ad impastare con un cucchiaio di legno.
  • Proseguire con le mani fino ad ottenere una frolla compatta.
  • Lasciare da parte e preparate la crema.
  • Mettere a scaldare il latte.
  • In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
  • Unire l’amido di mais e un goccio di latte per far si che non si formino grumi.
  • Quando il latte sfiora l'ebollizione versare la crema di uova e mescolare con una frusta fino a quando si sarà addensata
  • Togliere dal fuoco e unire le gocce di cioccolato. Mescolare fino a quando saranno sciolte.
  • Stendere 2/3 della frolla fra due fogli di carta forno e rivestite uno stampo di 20 cm dai bordi alti.
  • Versare la crema e sbriciolare con le dita la restante frolla.
  • Cospargere la superficie con le briciole di frolla e infornate a 180° per circa 40 minuti.
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  • Lasciare raffreddare e servire la vostra torta.

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