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Sbriciolata al cioccolato senza burro
Una golosa sbriciolata al cioccolato, ma priva di burro! Leggera, golosa, si scioglie in bocca
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per la sbriciolata al cioccolato senza burro
Per la frolla
- 300 g. Farina Integrale
- 30 g. Cacao Amaro
- 100 g Farina di Nocciole
- 2 Uova
- 130 g. Zucchero di Canna
- 1 Cucchiaino di Lievito
- 100 g. Olio di Semi di Mais
- 1 Pizzico di Sale
Per la crema
- 400 ml Latte
- 150 g. Zucchero di Canna
- 3 Tuorli
- 40 g. Amido di Mais
- 100 g. Gocce di Cioccolato
Preparazione della ricetta
Come preparare la sbriciolata al cioccolato senza burro
- In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il cacao, la farina di nocciole, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungere le uova e l’olio e cominciare ad impastare con un cucchiaio di legno.
- Proseguire con le mani fino ad ottenere una frolla compatta.
- Lasciare da parte e preparate la crema.
- Mettere a scaldare il latte.
- In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
- Unire l’amido di mais e un goccio di latte per far si che non si formino grumi.
- Quando il latte sfiora l'ebollizione versare la crema di uova e mescolare con una frusta fino a quando si sarà addensata
- Togliere dal fuoco e unire le gocce di cioccolato. Mescolare fino a quando saranno sciolte.
- Stendere 2/3 della frolla fra due fogli di carta forno e rivestite uno stampo di 20 cm dai bordi alti.
- Versare la crema e sbriciolare con le dita la restante frolla.
- Cospargere la superficie con le briciole di frolla e infornate a 180° per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare e servire la vostra torta.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.