Molti di voi ricorderanno i ciocorì: il dolcetto culto negli anni 80-90, che somigliavano ai più famosi kinder cereali.
Riso e cioccolato: i due ingredienti genuini di queste merendine che erano leggere e nemmeno tanto caloriche!
Oggi, in questo revival prepariamo un ciocorì ma sotto forma di semifreddo.
Semifreddo ciocorì con bimby
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare il semifreddo ciocorì
Per la base
- 450 g. ricotta
- 150 ml latte
- 120 g. zucchero
- 4 fogli di colla di pesce
- Succo di 1/2 arancia
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per salsa al cioccolato
- 75 g. cioccolato fondente
- 50 g latte intero
- 10 g.. burro
- Mezza bustina di vanillina
Preparazione della ricetta
Come preparare il semifreddo ciocorì
- Fare ammorbidire in acqua i 4 fogli di colla di pesce. Preparare la salsa al cioccolato: versare tutti gli ingredienti per la salsa nel boccale del Bimgy: 5 min. 50° vel. 4 e tenere da parte.
- Lavare il boccale e versare lo zucchero: 20 sec. vel. 10. Aggiungere la ricotta, il latte e 4 cucchiai di salsa di cioccolato preparata prima e lavorare: 40 sec. vel. 4
- Strizzare la colla di pesce e scioglierla in un pentolino con il succo di 1/2 arancia a fuoco basso e incorporarla alla crema frullando: 40 sec. vel. 4. Versare il composto in 6 stampini inumiditi e mettere in frigo per 3 ore.
- Sformare al momento di servire e decorare con la restante salsa di cioccolato (con il tempo di riposo la salsa si solidifica, prima di utilizzarla scioglierla a bagnomaria), accompagnando a piacere con cialde.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa