Amanti dei dolci al cocco, venite a noi!
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Il semifreddo cocco e cioccolato è il dessert preferito dei veri amanti del cocco.
Impossibile non pensare al Bounty mentre lo mangiamo.
Semifreddo cocco e cioccolato al latte
Cosa ci serve per preparare il semifreddo cocco e cioccolato al latte
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- 500 ml panna fresca zuccherata
- 250 g di mascarpone
- 80 g di farina di cocco
- 1 vasetto yogurt al cocco Latte Pavesini
- Per la ganache
- 100 ml di panna
- 200 g di cioccolato al latte
Come preparare il semifreddo cocco e cioccolato al latte
- Sciogliere il cioccolato con la panna e farlo raffreddare.
- Foderare uno stampo da plum cake con pellicola e adagiare i pavesini bagnati nel latte.
- Montare la panna con lo zucchero, aggiungere mascarpone, yogurt e cocco.
- Mettere la crema, aggiungere la ganache e piegare i biscotti.
- Decorare con farina di cocco. Mettere per 5/6 ore in freezer.
- Tirare fuori 15 minuti prima di servire.