SORPRESE - PASTA FRESCA FATTA IN CASA semplicissima da preparare

SORPRESE – PASTA FRESCA FATTA IN CASA senza uova e semplicissima da preparare

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SORPRESE - PASTA FRESCA FATTA IN CASA semplicissima da preparare

PASTA FATTA IN CASA

Se sei un’amante della pasta fresca, devi assolutamente preparare le SORPRESE. Stupisci i tuoi familiari con questa deliziosa e scenografica pasta fatta in casa SENZA UOVA
4.2 da 5 voti
Preparazione 15 min
Cottura 7 min
Riposo in frigo 1 d 30 min
Tempo totale 22 min
Portata Primi Piatti
Cucina Italian
Porzioni 2 Persone
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

  • 250 g semola rimacinata di grano duro
  • 125 ml acqua tiepida abbondante

Istruzioni
 

  • Iniziare la preparazione delle SORPRESE – PASTA FRESCA FATTA IN CASA senza uova e semplicissima da preparare.
  • Ho preparato l’impasto con semola e acqua tiepida, senza aggiungere il sale.
  • Ho impastato per circa 10 minuti a mano, poi avvolto il panetto ottenuto nella pellicola e fatto riposare per 30 minuti.
  • Ho steso la pasta con il matterello, piuttosto sottile, ho fatto dei cerchietti con un coppa pasta.
  • Ogni cerchietto l'ho piegato a metà unendolo con un pizzicotto nel centro, ho unito assieme anche le due estremità e stretto nuovamente (nella foto forse si riesce a capire il procedimento, più semplice da fare che da spiegare).
    Ogni cerchietto l'ho piegato a metà unendolo con un pizzicotto nel centro, ho unito assieme anche le due estremità e stretto nuovamente (nell'ultima foto forse si riesce a capire il procedimento, più semplice da fare che da spiegare).
  • Una volta pronte, disporle su un piano infarinato, cuocerle per pochi minuti e condirle con un sugo a piacere.
  • Le SORPRESE – PASTA FRESCA FATTA IN CASA senza uova e semplicissima da preparare sono pronte per essere cucinate.

Note

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4 Comments

  1. Avatar

    Posso fare delle tagliatelle invece come nel procedimento?
    Grazie

  2. Avatar

    Aspetto una risposta riguardo al commento del 18 marzo 2020 grazie

  3. Avatar

    Grazie per la gentile risposta

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