Dolci NATALIZI ricetta NAPOLETANA

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DOLCI NATALIZI NAPOLETANI

Chef: DONATELLA BRUNETTI
Un impasto al vino bianco, per preparare questi deliziosi STRUFFOLIdolci NATALIZI ricetta NAPOLETANA con una squisita colata di miele. Prova la nostra ricetta perfetta
3 da 2 voti
Preparazione 40 min
Cottura 10 min
Tempo totale 50 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 287 kcal

Ingredienti
  

Per gli struffoli

  • 500 g farina 00
  • 150 ml olio extravergine di oliva
  • 120 g zucchero semolato
  • Vino bianco q.b per impastare
  • 1 pizzico di sale

Per friggere

  • Olio extravergine

Per decorare

  • Miele
  • Codette colorate

Istruzioni
 

  • Versare la farina su un piano da lavoro, fare un foro al centro, aggiungere lo zucchero, il sale, l'olio, il vino ed impastare per circa 10 minuti (controllare la consistenza dell'impasto, aggiungere tanto vino quanto serve per far diventare il composto liscio e senza grumi, bello compatto ma non duro).
  • Ora staccare dall’impasto dei pezzi, formare dei cilindri e tagliare dei piccoli cubetti di circa 1 cm, arrotondare con i palmi delle mani.
  • Prova anche la ricetta per preparare gli struffoli bimby veloci e golosi in una stupenda cornucopia oppure gli struffoli monoporzione
  • Intanto far arrivare a temperatura l'olio (mi raccomando abbondate).
  • Friggere gli struffoli che abbiamo realizzato, facendoli dorare per bene ma non troppo scuri.
  • Scolarli su un piatto foderato di carta assorbente.
  • Mettere gli struffoli su un vassoio e, con un cucchiaio, far colare il miele e inserire le codette colorate.
  • Leggi nelle note qui in basso altre favolose ricette natalizie. Tutte collaudatissime!

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