TACOS DOLCI CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

TACOS DOLCI CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

TACOS DOLCI CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

I tacos, di origine messicana, oggi in versione dolce. Non riuscirete a resistere alla bontà di queste frittelle farcite con crema pasticcera e fragole. Ovviamente la farcitura sarà a vostro gusto e seguendo la vostra fantasia!

RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO

Ingredienti:

2 uova

80 g zucchero
2 cucchiai di acqua bollente
1 bustina di vanillina
la buccia grattugiata di mezzo limone
60 g farina
35 g amido
45 ml olio
1 cucchiaio di lievito

Preparazione:

In un recipiente montare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il limone e continuando a mescolare inserire l’olio, la farina, l’amido e poi il lievito con la vanillina.

Amalgamare il tutto.

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A parte montare gli albumi e aggiungerli all’impasto.

TACOS DOLCI CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLEPrendere un foglio di carta da forno, servirvi di un bicchiere e capovolgerlo sul foglio. Cerchiare con una penna il bordo.

Su ogni cerchio fatto posizionare un cucchiaio di impasto.

Infornare per 7-8 minuti a 200 gradi con forno preriscaldato.

Una volta cotti i tacos, lasciarli raffreddare e riempirli con crema pasticciera e le fragole.

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