Oggi vediamo insieme come fare il tiramisù in coppa.
Il tiramisù è il dolce più amato in assoluto, nella versione classica e nelle golose alternative che vengono proposte sul web: alla nutella, con il Bimby, senza uova, Pan di stelle e tante altre. In genere viene preparato in teglia, sicuramente più veloce e comodo, ma la variante del tiramisù in coppa è di certo quella che mette d’accordo tutti! Prova il goloso tiramisù in coppa con crema pasticcera, mascarpone e panna, talmente buono che non riuscirai a resistere alla tentazione.
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TIRAMISÙ IN COPPA
- 500 ml latte
- 150 g zucchero
- 3 tuorli
- 45 g amido di mais
- 200 g panna
- 250 g mascarpone
- Savoiardi qb
- Cacao amaro qb
- Caffè qb
- Latte qb
- Zucchero qb
- Rum qb
- Iniziare la preparazione del tiramisù in coppa.
- Per prima cosa preparare la crema pasticcera, mescolando le uova con lo zucchero. Unire l’amico e mescolare bene. Versare a filo il latte e porre il tutto in un pentolino. Cuocere la crema fino ad addensamento, mescolando per evitare la formazione di grumi.
- Coprire la crema con pellicola a contatto e farla raffreddare.
- Montare la panna, aggiungere il mascarpone e lavorare.
- Aggiungere la crema fredda.
- Preparare il caffè e unire un po’ di latte, zucchero e poco rum (il tutto a piacere, a seconda dei vostri gusti).
- Bagnare i savoiardi, disporli in una coppa e versare la crema, aggiungendo una spolverata di cacao ad ogni strato. Continuare fino a riempire ogni coppa.
- Decorare con ciuffetti di crema e spolverata di cacao amaro.
- Il tiramisù in coppa è pronto per essere gustato.