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TIRAMISÙ last minute SENZA UOVA nella CREMA, dolce veloce e golosissimo

TIRAMISU’ SENZA UOVA

Chef: DELIA CIRIELLO
Un dolce cremoso e veloce da preparare? Ecco pronto in un attimo il tiramisù senza uova nella crema, con ganache al cioccolato fondente
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Preparazione 30 minuti
Cottura 0 minuti
Tempo totale 30 minuti
Portata Dessert
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 310 kcal

Ingredienti  

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  • 400 g Savoiardi

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Per la crema

  • 500 g mascarpone
  • 400 ml panna
  • 50 g zucchero a velo
  • caffè q.b.

Per la ganache al cioccolato

  • 200 ml panna
  • 200 g cioccolato fondente
  • Una noce di burro

Per decorare

  • pavesini classici e al cioccolato ,

Preparazione della ricetta
 

  • Iniziare la preparazione del TIRAMISÙ last minute SENZA UOVA nella CREMA, dolce veloce e golosissimo.
  • Per prima cosa preparate la al cioccolato, perché per essere utilizzata dovrà essere fredda.
  • Tritate il cioccolato, riscaldate la panna, versatela sul cioccolato, aggiungete anche la noce di burro, mescolate bene fino a quando non si scioglierà tutto e fate raffreddare.
  • Montate la panna fredda in una ciotola insieme il mascarpone con lo zucchero a velo.
  • Preparate il caffè.
  • In un vassoio stendere il primo strato di savoiardi bagnati velocemente nel caffè. Coprire con uno strato di crema,
  • proseguite con un altro strato di savoiardi e coprire ancora con la crema.
  • Versate in superficie la ganache e, con una spatola, livellate bene; attaccate in tutti i lati i pavesini alternando uno bianco e uno nero (se non li avete vanno bene anche biscotti secchi bagnati nel caffè).
  • Potete usare o la ganache oppure la crema al mascarpone.
  • Per la decorazione sono stati utilizzati i beccucci russi, in alternativa fate dei ciuffetti con la bocchetta classica a stella.
  • Ponete il tiramisù in frigo per 3-4 ore prima di servire.
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  • I TIRAMISÙ last minute SENZA UOVA nella CREMA, dolce veloce e golosissimo è pronto per essere gustato.

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