tiramisù ai lamponi senza uova
Goloso TIRAMISU' SENZA UOVA – fresco dolce ai LAMPONI con mascarpone, panna e yogurt. Una delizia senza cottura, pronta in 10 minuti!
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- 16 savoiardi
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Per la crema
- 125 g mascarpone
- 150 ml panna fresca
- 100 g yogurt ai lamponi
- 1 cucchiaio raso zucchero a velo
Per la coulis
- 250 g lamponi
- 1 cucchiaio zucchero di canna
Per la decorazione
- 150 g lamponi
Preparazione della ricetta
- Montate il mascarpone, la panna fresca, lo yogurt con lo zucchero, fino a formare un composto dalle punte morbide.
- Preparate la coulis ai lamponi cuocendo i lamponi e il cucchiaio di zucchero di canna in un pentolino, finché i lamponi non iniziano a disfarsi. Frullate per ottenere una purea liscia e passatela con un colino per eliminare i semini.
- In ogni bicchiere mettete un sottile strato di composto di panna e mascarpone. Dividete a metà i savoiardi, bagnateli velocemente nel coulis di lamponi e disponeteli nel bicchiere. Coprite con uno strato di crema e ancora di nuovo disponete un secondo strato di savoiardi bagnati nel coulis e di crema.
- Ripetete l’operazione per tutti i bicchieri.
- Decorate con i lamponi interi e con la coulis rimasta.
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