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TORRONE DEI MORTI ALLA NUTELLA

Il classico torrone dei morti, ma ancora più goloso: alla Nutella!

Il “torrone dei morti” è un dolce preparato in special modo al sud, durante il periodo della commemorazione dei defunti.

Viene regalato ai più piccoli, e si riferisce loro che sono stati i loro cari defunti a portarglielo in dono.

Torrone dei morti alla nutella

Chef: Rita Di Somma
Torrone dei morti in versione "rivisitata": alla Nutella! Ancora più goloso.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 1 kg
Calorie 160 kcal

Attrezzatura

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  • 1 stampo per torrone da 1 kg

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare il torrone dei morti alla Nutella

  • 200 g cioccolato fondente
  • 500 g cioccolato al latte
  • 400 g Nutella
  • 150 g nocciole o mandorle

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il torrone dei morti alla Nutella

  • Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
  • Con l’aiuto di un pennello, stendere il cioccolato in tutto lo stampo in maniera omogenea.
  • Mettere lo stampo in frigo e una volta che il cioccolato si sarà solidificato, riprendere lo stampo e ripetere l’operazione, stendendo ancora altro cioccolato, laddove vedrete che è più sottile.
  • In questo modo lo spessore risulta uniforme (fate un po’ di attenzione in più ai bordi, abbondate così da non rischiare che si rompa, quando tirerete il torrone dallo stampo)
  • Sciogliere adesso sempre a bagnomaria il cioccolato al latte.
  • Versare in una ciotola il cioccolato caldo, aggiungere la Nutella e mescolare.
  • Unire ora le nocciole tritate e mescolate.
  • Versare la crema al cioccolato nello stampo facendo attenzione che non sia troppo calda, altrimenti rischiate di
  • sciogliere il rivestimento di cioccolato.
  • Mettere il torrone dei morti con la Nutella in frigo per 2/3 ore.
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  • Pulire ora i bordi tutto intorno con un coltello, così che possa passare l’aria tra lo stampo ed il cioccolato e creare un vuoto d’aria necessario per poter far staccare il torrone dallo stampo. capovolgere il torrone in un piatto da portata, tagliare a fette e servire.

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