La particolarità di questo dolce è lo stesso peso di tutti gli ingredienti presenti. Pesate le 3 uova (nel mio caso 175 g totali) ed inserire la stessa quantità degli ingredienti, tranne lievito e buccia di limone. Un dolce soffice e profumato, adatto ad una colazione genuina e senza grassi. Volendo potrete sostituire lo yogurt greco con ricotta, Philadelphia o altro formaggio spalmabile.
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Torta 1 a 1
Una torta semplicissima: pesate le uova, il peso degli ingredienti corrisponderà al peso esatto delle 3 uova, e il gioco è fatto.
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Cosa ci serve per la torta 1 a 1
- 3 uova 175 g
- 175 g. zucchero di canna
- 175 g. yogurt greco alla vaniglia
- 175 g. farina
- 175 g. maizena
- 175 ml succo d’arancia buccia di un limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta 1 a 1
- Montare le uova con lo zucchero per minimo 10 minuti.
- Unire lo yogurt greco, il succo d’arancia e mescolare bene.
- Setacciare farina, lievito e maizena ed incorporare delicatamente al restante impasto.
- Versare in uno stampo da 23 cm, imburrato ed infarinato o coperto con carta forno e cuocere a 180° per circa 35 minuti. Fare sempre prova stecchino.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.