Articolo aggiornato il 31 Marzo 2022 da Le mille ricette
La torta di mele: un dolce speciale
Una torta deliziosa e super carina, con roselline di mela.
La torta di mele è sempre un grande classico di tutti gli appassionati di torte, e con i suoi profumi e sapori è una torta che ha il potere di riportarci indietro nel tempo, o in luoghi e momenti della nostra infanzia che rimangono per sempre nel nostro cuore.
Una torta speciale, però, merita una presentazione speciale. E quale modo migliore se non quello di presentarvela così? Delicate roselline di mela fanno da contorno in questa squisita e soffice torta.
Torta con roselline di mele
Attrezzatura
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- 1 stampo da 24 cm
Ingredienti
Cosa ci serve per la nostra torta di mele
- 300 g. farina integrale
- 80 g. burro fuso
- 150 g. zucchero di canna
- 3 uova
- 1 limone grattugiato
- 1 pizzico di sale
- mezza bustina d lievito istantaneo per dolci
- 2 mele acqua q.b.
- 50 g. zucchero semolato un pizzico di cannella.
- Zucchero a velo q.b.
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Preparazione della ricetta
Come preparare la nostra torta di mele
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- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
- Prendere una pentola e versare per metà l'acqua, aggiungerci lo zucchero e la cannella e portare ad ebollizione. Aggiungerci le fettine di mela e cuocerle qualche minuto finchè non saranno morbide, ma attenzione a non scuocerle troppo.
- Aiutandosi con uno scola pasta prendere le mele, farle sgocciolare e appoggiarle su un canovaccio per farle asciugare.
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero, la buccia del limone grattugiato e il pizzico di sale, poi unire il burro fuso freddo e continuare a montare.
- Aggiungere infine la farina e il lievito, amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Con le fettine di mela formare tante roselline, appoggiarle leggermente sopra al nostro impasto senza affondarle, quindi infornare in forno già caldo a 170° C per circa 30 minuti.
- Appena cotta, sfornare e far raffreddare. Spolverare con lo zucchero a velo e servire.