Articolo aggiornato il 18 Luglio 2022 da Le mille ricette
I cookies: i tipici biscottini americani super amati in tutto il mondo.
Noi li prepariamo oggi in versione torta… con l’aggiunta di un po’ di italianità: NUTELLA!
Le dosi qui presentate sono per due torte, se volete prepararne una soltanto, allora non vi resta che dimezzarle.
La torta ai cookies è una merenda che i vostri bimbi ameranno e rappresenta una valida alternativa alle solite merendine preconfezionate.
Torta cookies alla Nutella
Ingredienti
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Cosa ci serve per la torta cookies
- 600 g. farina 00
- 280 g. zucchero
- 250 g. burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g. gocce di cioccolato
- 100 g. nocciole tritate
- Vanillina
- Nutella q.b
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta cookies
- Mettere nella planetaria con il gancio a foglia la farina, il burro a pezzi, lo zucchero, la vanillina, le uova, le gocce di cioccolato e le nocciole.
- Fare lavorare ad una velocità bassa finché gli ingredienti saranno tutti ben amalgamati e prendere un pezzo di impasto con le mani andando a compattare.
- Prendere uno stampo a cerniera e imburrare ed infarinare.
- Mettere metà dell’impasto direttamente nella teglia e livellatelo con le mani.
- Versare la Nutella lasciando un centimetro dal bordo.
- Cospargere l’altra metà di impasto con le mani fino a ricoprire tutto.
- Mettere alcune gocce di cioccolato in superficie.
- In forno a 180°C per 45 minuti.