Articolo aggiornato il 18 Novembre 2022 da Le mille ricette
La torta all’arancia! La preferita di tantissimi, compresi coloro che al dolce preferiscono il salato.
Perché?
Perchè è leggera e dal gusto delicato, ma col suo sapore agrumato avvolge tutti in una coccola di bontà .
Torta di clementine
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la torta di clementine
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Per la base
- 220 g farina
- 20 g amido di mais
- 140 g zucchero
- 3 uova
- 60 g burro fuso
- 10 g lievito per dolci
- 130 g clementine sbucciate
Per lo sciroppo
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- 100 ml succo di clementine
- 70 g zucchero
Preparazione della ricetta
- Frullate le clementine con due cucchiai di zucchero, mettete da parte. Montate le uova con lo zucchero rimasto, versate il frullato e mescolate.
- Versate le farine setacciate con il lievito, alternando con il burro fuso.
- Versate l’impasto ben amalgamato in uno stampo imburrato ed infarinato, infornate a 180° per 40 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una gratella. Procedimento per lo sciroppo:
- Mescolate zucchero e succo, fate bollire per 5 minuti a fuoco medio, fate raffreddare completamente.
- Forate la torta con uno stecchino e versate lo sciroppo sulla torta, spargetela uniformemente e decorate con spicchi di clementine.