TORTA DI ROSE AI FRUTTI DI BOSCO
Una deliziosa torta di rose lievitata, con frutti di bosco in pezzi e marmellata di frutti di bosco. L’originale, diffidate dalle imitazioni!
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- 450 g Farina 00
- 30 g Zucchero Semolato
- 2 Uova
- 30 ml Olio Di Oliva
- 150 ml Latte
- 12 g Lievito Di Birra Fresco
- Confettura Di Frutti Di Bosco q.b.
- 100 g Frutti Di Bosco
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Preparazione della ricetta
- Iniziare a preparare la nostra Torta di rose con frutti di bosco dall’impasto.
- Se volete potete usare anche la planetaria ma l’impasto rimane veramente soffice, che si lavora benissimo anche a mano.
- In una ciotola sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero. Mischiare in un’altra ciotola le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, il lievito sciolto e la farina e iniziare a lavorare per qualche minuto, finché non si formerà una palla liscia e omogenea.
- Rimetterla nella ciotola, ricoprire con uno strofinaccio e farla riposare per due ore.
- Riprendere il panetto dal frigorifero, stenderlo su una spianatoia. Spalmarci la confettura di frutti di bosco e sopra appoggiarci i frutti di bosco freschi.
- Arrotolare l’impasto e tagliarlo a rondelle. A me sono venute 9 pezzi.
- Distanziateli in quanto lieviteranno ancora. Rimettere a riposare per altre 2 ore.
- Passato il tempo necessario infornare a 180 gradi per 30 minuti. Quando sarà pronta spegnere e far raffreddare, spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
- La vostra Torta di rose con frutti di bosco è pronta per essere servita.
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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.