TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO E PRALINE AL COCCO, CON IL BIMBY

TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO E PRALINE AL COCCO, CON IL BIMBY

RICETTA DI: MARIA MANFREDELLI

Ingredienti:

Per la torta

5 uova

130 g zucchero

100 g farina

40 g fecola di patate

30 g cacao amaro

Una bustina di lievito per dolci

Per le praline

50 g farina di cocco

Latte condensato qb

Preparazione:

Nel boccale del bimby con farfalla versare uova e zucchero 3 minuti vel 4. Sempre a velocità 4 unire gli altri ingredienti precedentemente mescolati e setacciati.

Versare nello stampo (ho utilizzato stampo Paradise della Silikomart) e cuocere 40 minuti forno statico 170 °.

Preparare ora le praline.

TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO E PRALINE AL COCCO, CON IL BIMBYMettere in una ciotola il cocco e aggiungere poco alla volta il latte condensato, fino ad ottenere un composto giusto per formare delle piccole palline. Sistemare le palline su carta forno e cuocere a 140° in forno statico 18-20 minuti.

Preparazione senza Bimby: con lo sbattitore elettrico montare uova e zucchero per 15 minuti, poi aggiungere il resto degli ingredienti mescolati e setacciati poco alla volta.

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