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torta yogurt cocco e cioccolato
Uno dei dolci più gustosi che abbia mai preparato, la TORTA NUA BOUNTY – con un goloso ripieno al COCCO ed una base al CIOCCOLATO FONDENTE, vi regalerà un sapore ed un profumo inimitabili!
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Per la torta
- 185 ml latte
- 3 uova
- 50 ml olio
- 250 g farina
- 150 g zucchero
- 120 g cioccolato fondente
- 20 g farina di cocco
Per il ripieno
- 60 g zucchero
- 250 g ricotta
- 60 g cocco
- 170 g yogurt greco
Preparazione della ricetta
Preparare il ripieno
- Iniziare preparando il ripieno al cocco. In una terrina versare la ricotta (potete usare il tipo che preferite, meglio se cremosa), lo yogurt greco (più denso di quello classico), lo zucchero e la farina di cocco.
- Mescolare bene e tenere da parte.
Preparare la torta
- Per prima cosa sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e farlo raffreddare.
- Nella ciotola della planetaria oppure con un frullatore montare a lungo le uova con lo zucchero, minimo per 10 minuti. Si dovrà ottenere un bel composto chiaro e spumoso.
- Versare il latte, il cioccolato fuso e l’olio, continuando.a mescolare. Unire infine la farina di cocco e la farina setacciata con il lievito.
- Coprire con carta forno, bagnata e strizzata, una tortiera da 24 cm.
- Versare l’impasto e livellare con una spatola.
- Ora a cucchiaiate porre il ripieno in superficie, cercando di posizionarlo su tutta la torta, come in foto.
- Cuocere in forno caldo a 180° per poco più di 35 minuti.
- Ovviamente ognuno si regoli con il proprio forno, facendo la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.