Articolo aggiornato il 30 Giugno 2023 da Le mille ricette
La torta regina è un dolce affascinante e soffice, caratterizzato dalla sua altezza e leggerezza, grazie all’utilizzo dell’albume montato a neve. La sua particolarità risiede nella glassa al miele con mandorle a lamelle che viene spalmata sulla torta a metà cottura, conferendo una copertura ricca e gustosa.
Questa torta è l’ideale per essere gustata a colazione o a merenda, ma può anche essere servita durante un incontro con amiche per un delizioso tè. Il contrasto tra la morbidezza dell’impasto e la croccantezza della glassa rende ogni morso un’esperienza piacevole e appagante.
La torta regina ha una lunga tradizione culinaria e si è guadagnata il suo posto come uno dei dolci preferiti in molte famiglie. La sua preparazione richiede un po’ di attenzione e pazienza, ma il risultato finale vale sicuramente l’impegno.
Chi è alla ricerca di una torta che si distingua per la sua eleganza e bontà , ha trovato la scelta perfetta. Continuare a leggere per scoprire tutti i passaggi necessari per realizzarla e sorprendere gli ospiti con un dolce indimenticabile.
Torta Regina
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa occorre per la torta:
- 4 uova
- 125 g zucchero
- 125 g burro fuso
- 170 g farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Cosa occorre per la glassa mandorlata al miele:
- 50 g burro
- 40 g zucchero
- 3 cucchiai latte
- 1 cucchiaio miele
- 60 g mandorle a lamelle
Preparazione della ricetta
Come si prepara la torta regina:
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Montare le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
- Aggiungere il burro fuso e freddo, e infine unire la farina e il lievito.
- Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm e versare l'impasto.
- Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.
- Nel frattempo, preparare la glassa: in un pentolino a fuoco dolce, cuocere burro, zucchero, latte e miele.
- Far sciogliere gli ingredienti e aggiungere le mandorle a lamelle.
- Dopo i 25 minuti di cottura, togliere la torta dal forno e spalmare la glassa mandorlata al miele.
- Cuocere la torta per altri 10-15 minuti.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
- La torta regina ̬ pronta! Si conserva perfettamente per 2 Р3 giorni.