Oggi vediamo insieme come fare la torta solo tuorli.
Se hai utilizzato gli albumi per fare ricette come lโangel cake (come ho fatto io) oppure dei golosi dolcetti alle mandorle, ti saranno avanzati di sicuro dei tuorli. Forse non lo sai, ma si possono fare dei dolci con solo tuorli: non solo creme, ma vere e proprie torta da colazione. Ecco una golosa idea che ho preparato ieri. Una delizia morbidosa da leccarsi i baffi!
TORTA SOLO TUORLI
Attrezzatura
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- tortiera da 22 cm
Ingredienti
Cosa occorre per fare la torta solo tuorli
- 3 tuorli dโuovo
- 150 g zucchero
- 280 g farina 0
- 50 g farina di cocco
- 350 ml latte
- 50 ml olio evo
- 1 bustina lievito per dolci
- Gocce di cioccolato qb
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Preparazione della ricetta
Come fare la torta solo tuorli
Preparare lโimpasto
- Per prima cosa versare i tuorli in una ciotola, unire lo zucchero e mescolare con una frusta a mano per due minuti. Unire il latte Pian piano, proprio come si procede per fare la crema pasticcera.
- Aggiungere lโolio e mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito e versarla a pioggia sul composto di tuorli. Amalgamare delicatamente ed infine unire la farina di cocco. Si otterrร un impasto denso ed omogeneo.
- Versare il composto in una tortiera da 22 cm, imburrata ed infarinata e sula superficie aggiungere le gocce di cioccolato, premendole leggermente. Le gocce in cottura non scenderanno, ma formeranno una crosticina croccante al sapor di cioccolato.
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Cottura del dolce
- Cuocere la torta solo tuorli in forno caldo a 180ยฐ per 40 minuti.
Ottimaaaaaaa
Grazie Francy โค๏ธ