Sofficissimo, profumato e pronto in pochi minuti: questo tortino di mele è la coccola perfetta da preparare anche all’ultimo momento. La particolarità? Si mescola tutto in un barattolo, si agita per bene e si cuoce direttamente in friggitrice ad aria dentro un piccolo pirottino. Niente fruste, niente ciotole da lavare: solo un barattolo praticamente.
Le mele si ammorbidiscono in cottura e rilasciano tutto il loro profumo, la cannella fa il resto e il miele regala quella nota in più che rende questo dolcetto perfetto anche a colazione, preparato proprio all’ultimo minuto. Ideale da gustare tiepido con una spolverata di zucchero a velo (o, perché no, una cucchiaiata di yogurt o panna montata). Ti bastano un barattolo, una mela e pochissimi minuti. Il resto? È puro comfort food.
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Tortino di mele
- 1 mela
- 2 uova
- 1 barattolo
- 1 cucchiaino di cannella
- Zucchero a velo q.b.
- Miele q.b.
- Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti piccoli.
- Rompere le uova in un barattolo capiente con tappo (tipo barattolo da conserve).
- Aggiungere i cubetti di mela e un cucchiaino di cannella.
- Chiudere il barattolo e agitare energicamente per mescolare bene tutti gli ingredienti.
- Aprire il barattolo e versare il composto in un pirottino adatto alla friggitrice ad aria.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C.
- Cuocere il tortino per circa 15 minuti, fino a quando risulta gonfio e dorato in superficie (fare la prova stecchino per verificare la cottura interna).
- Lasciar intiepidire leggermente.
- Spolverare con zucchero a velo e, volendo, po’ di miele prima di servire.
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Tortino di mele in friggitrice ad aria: facilissimo
Possiamo dirlo? Lo sapete che facciamo il nostro quotidiano giretto sui social per vedere le ricette dei dolci più virali. Ma in fatto di dessert “senza stress”, questo tortino di mele si prende il podio a mani basse. Nessuna bilancia, nessuna ciotola da sporcare, niente forno da preriscaldare. Basta un barattolo (sì, proprio uno di quelli da marmellata o da conserve), qualche ingrediente semplice e una friggitrice ad aria pronta. Et voilà, tortino pronto in pochi minuti!
Il procedimento è davvero elementare: tagliare la mela, rompere le uova, aggiungere miele e cannella, agitare tutto nel barattolo e trasferire il composto in un pirottino. Il risultato? Un tortino morbido, profumato, leggero, con un cuore umido che sa di casa e merenda della nonna.
La cosa bella di questa ricetta è che possiamo facilmente adattarla a quello che abbiamo in frigo: niente mele? Nessun problema! Usiamo pere mature, banana schiacciata, pesche o anche qualche mirtillo renderà il tortino sempre diverso ma goloso. Volendo, possiamo pure sperimentare con frutta secca o qualche scaglia di cioccolato fondente.
Il consiglio in più? Prepararne due alla volta: uno da mangiare subito e uno da tenere in frigo per il giorno dopo, magari per la colazione. In 20 minuti, tra preparazione e cottura, possiamo sempre avere quel dolce “zero sbatti”, come direbbero i milanesi, che ci coccola e ci dà lo sprint per affrontare la giornata. E se volete provare… potete pure preparare il famoso tortino killer!