TRONCHETTO BIGUSTO MANDORLA E PISTACCHIO CON NUTELLA

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TRONCHETTO BIGUSTO MANDORLA E PISTACCHIO CON NUTELLA

RICETTA DI: RITA LA ROSA

Ingredienti:

Per la base
100 g di farina 00

75 g di farina di pistacchio 75 g di farina di mandorla 200 g di zucchero 4 uova 125 g di burro 50 g di latte di mandorla 6 g di lievito bertolini

Per la farcia

250 g di mascarpone 100 g di panna 60 g di Nutella al pistacchio 300 g di Nutella

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Per decorare

Granella di pistacchio 100 g di cioccolato fondente 50 ml di acqua 100 g di zucchero

Preparazione:

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere delicatamente le farine e il lievito setacciate, il burro fuso e il latte di mandorla, per finire gli albumi sempre delicatamente per non farli smontare. Versare in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata. Infornare a 180° per 30 minuti in forno statico. Fare raffreddare e tagliare in tre strati. Preparare la farcia: mescolare il mascarpone con la Nutella al pistacchio e per ultimo aggiungere la panna montata. Sciogliere la Nutella a bagnomaria e farcire la torta; spalmare anche la farcia al mascarpone e continuare con l’altro strato. Decorazione Bollire l’acqua con lo zucchero ed appena è sciolto versarlo sul cioccolato fondente spezzettato, girare bene e farlo raffreddare, decorare la torta con il cioccolato e la granella di pistacchio. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it

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