Articolo aggiornato il 5 Giugno 2022 da Le mille ricette
Scenografica e superdeliziosa alla vista, cremosa ed irresistibile alle nostre papille gustative.
E’ la crostata nutella e crema di nocciole: un pullulare di gusto e cremosità!
Una torta da colazione ma anche indubbiamente da dessert.
Crostata alla nutella con crema di nocciole
Golosa e cremosa nutella in una croccante pastafrolla: è la crostata alla nutella e crema di nocciole. Un dolce scenografico e cremoso, che nulla ha da invidiare a quelli delle pasticcerie!
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Ingredienti
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Crostata alla nutella con crema di nocciole
- 3 Uova
- 150 g. Zucchero
- 100 g. Farina
- 100 g. Cioccolato fondente
- 100 g. Burro
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- Per farcire
- Nutella qb
- Crema bianca di nocciole qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata alla nutella con crema di nocciole
- Impastare le uova con lo zucchero, nel frattempo far sciogliere separatamente a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro e aggiungerli al composto
- Dopodiché unire la farina setacciata e infine il cucchiaino di lievito, mescolare bene finché il composto diviene liscio e omogeneo.
- Imburrare e infarinare uno stampo furbo (con scanalatura interna) e versare il tutto.
- Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30 min.
- Una volta cotta, sfornare, capovolgere su un piatto da portata e far raffreddare.
- Riempire l’interno della torta con abbondante Nutella, sovrapponendo uno strato di crema bianca alle nocciole.
- Ripetere il procedimento alternato immaginando di creare dei cerchi di crema bianca e nera via via sempre più piccoli.
- Con l'aiuto di uno stecchino, partendo dal centro, tracciare delle linee verso l'esterno dividendo il cerchio in 8 spicchi.
- Successivamente partendo stavolta dal bordo esterno di ogni spicchio, tracciare delle linee verso l’interno, in modo tale da suddividere il cerchio in ulteriori 8 spicchi.
- Ecco formato un fiore.
- Decorare con roselline e con confettini colorati intorno al bordo.