AMOR POLENTA CON GLASSA ALLA NUTELLA, CON IL BIMBY

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AMOR POLENTA CON GLASSA ALLA NUTELLA, CON IL BIMBY

RICETTA DI: MARIA MANFREDELLI

Ingredienti:

Per Amor polenta

60 g farina di mais

60 g farina 00

80 g farina di mandorle

60 g fecola

125 g burro morbidissimo

125 g zucchero

2 uova intere

2 tuorli

15 ml Grand Marnier

Una bustina lievito

Un pizzico di sale

Per la glassa alla nutella

2 cucchiai nutella

2 cucchiai latte

50 g burro morbido

Preparazione:

Nel boccale versare lo zucchero 30 sec vel 8. Aggiungere il burro morbidissimo 45 sec vel 4. Azionare vel 5 e aggiungere i tuorli e le uova uno alla volta, poi sempre con lame in movimento a vel 5 unire la farina di mandorle, le altre farine mescolate precedentemente, il pizzico di sale e il Grand Marnier. Aggiungere infine il lievito 20 sec vel AMOR POLENTA CON GLASSA ALLA NUTELLA, CON IL BIMBY4. Versare nello (o da plumcake) imburrato e infarinato e cuocere massimo 40 minuti 180° statico (prova stuzzicadenti).

Preparare la glassa alla Nutella.

Mettere tutto nel boccale del bimby e azionare 3-4 minuti 60° vel 1 fino a che si scioglie. Mescolare ancora qualche secondo vel 3, togliere il boccale e una volta che la torta sarà fredda, glassare.

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