BARCHETTE di MELANZANE
Hai familiari che non vogliono neanche sentir parlare delle melanzane? Prova questa ricetta delle melanzane a barchetta e non la mollerai più. Un ripieno corposo e saporito camufferà completamente il sapore della melanzana
Stampa la ricetta
Condividi su Pinterest
Attrezzatura
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- 1 placca da forno
Ingredienti
- 4 melanzane
- Olio evo
- Cipolla
- Basilico
- Sale
- Prezzemolo
- Qualche cucchiaio passata di pomodoro
- 2 salsicce sbriciolate
- 1 uovo
- Parmigiano
- Pangrattato
- Mozzarella
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
- Tagliare a metà per il lungo 4 melanzane. Scavare le melanzane togliendo tutta la polpa e tagliandole a tocchetti.
- Far cuocere la polpa in padella con olio, cipolla, sale, basilico, prezzemolo tritato.
- Aggiungere qualche cucchiaio di passata di pomodoro, tritarla e metterla in una ciotola con 2 salsicce sgranate (a crudo), uovo, parmigiano, pangrattato.
- Prova anche i deliziosi ed originali involtini di melanzane.
- Una volta pronto il ripieno, riempire le barchette di melanzane svuotate in precedenza e porle in una teglia con un filo d’olio sotto.
- Aggiungere su ogni barchetta un po’ di mozzarella e parmigiano reggiano e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
- Le barchette di melanzane al forno sono pronte. Non vi resta che servirle a tavola e gustarle tiepide.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
