In realtà il loro nome più diffuso è Brunsli e basta, ma sono spesso chiamati anche Basler Brunsli perché si ritiene siano originari appunto di Basileia.
Questo dolce era inizialmente diffuso nel periodo natalizio, ma anche in altri giorni di festa, ad esempio in occasione dei matrimoni.
In verità oggi sono assai diffusi in tutta la Svizzera e nel corso delle festività natalizie vengono preparati sia nelle pasticcerie che a livello industriale
Basler Brunsli, dolcetti svizzeri di Natale
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare i basler brunsli
- 100 g. cioccolato fondente
- 150 g. zucchero
- 250 g. mandorle macinate
- 2 cucchiai da pasto di cacao in polvere amaro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 presa di chiodi di garofano
- 2 albumi leggermente sbattuti
- 2 cucchiaini di liquore tipo kirsch o brandy
- 2 cucchiai di farina
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare i basler brunsli
- Sciogliere il cioccolato e mescolatelo con lo zucchero, le mandorle, il cacao in polvere e le spezie.
- Montate l’albume leggermente.
- Incorporate agli ingredienti secchi e il liquore e impastate. Stendete la pasta tra due fogli di carta forno, ricavate dei biscotti con la forma che più vi piace e lasciateli asciugare una notte o comunque almeno 6 ore.
- Trasferite i brunsli su una teglia foderata con carta da forno, scaldate il forno a 200°.
- Cuocete i brunsli al centro del forno per circa 3-4 minuti.
- Sfornate i biscotti e fateli intiepidire sulla teglia, poi fateli raffreddare su una griglia. Una volta freddi bagnate le due estremità nella cioccolata e fate asciugare.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
