Biscotti al cioccolato: uno snack perfetto per l’ora del the o la nostra pausa caffè!
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Prepararli? E’ SEMPLICISSIMO con questa golosa ricetta, e in men che non si dica avrete delle delizie da poter mangiare soli o in compagnia.
Un vero must per tutti gli amanti del cioccolato!
Biscotti al cioccolato
Golosi biscotti al cioccolato: perfetti come pasticcini all'ora del thè o del caffè!
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Cosa ci serve per preparare i biscotti al cioccolato
- 180 g. cioccolato fondente
- 180 g. farina “00”
- 80 g. burro
- 50 g. cacao amaro
- 3 uova intere
- 100 g. zucchero
- 1/2 cucchiaio di lievito
- 1 pizzico di sale
- zucchero semolato e zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare i biscotti al cioccolato
- Tritare il cioccolato fondente in modo grossolano, aggiungere il burro, il cioccolato, e portare tutto a fondere a bagnomaria.
- Nel frattempo in una ciotola mettere le uova con lo zucchero, il sale e con le fruste incominciare a lavorare.
- Setacciare la farina con il lievito e a parte il cacao, unire al composto alternando a cucchiaiate.
- Nel frattempo il cioccolato sarà fuso e intiepidito, unire anche quest’ultimo al composto ottenuto, mettere in frigo per 1 ora.
- Prendere il composto dal frigo, mettere in 2 ciotole lo zucchero a velo e quello semolato, prelevare con un cucchiaio un po' di impasto, fare una pallina, passare nello zucchero semolato e poi abbondantemente in quello a velo.
- Posizionare le palline su una teglia ricoperta da carta forno, cuocere a 180° per 12/15 minuti
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.