BISCOTTI ALLA NUTELLA E AL CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTI ALLA NUTELLA E AL CIOCCOLATO FONDENTE

RICETTA DI: MANUELA MONTALBANO

Per la ricetta della frolla:

Frolla per frollini di Gianni Gasbarro

Ingredienti:

700 g di burro
450 g di zucchero a velo
220 g di uova intere (circa 4 uova)
scorza di limone grattugiata
1250 kg di farina

PREPARAZIONE:

impastare il burro con lo zucchero a temperatura ambiente, aggiungere le uova poco per volta, il limone e la farina, impastando il tempo necessario per far amalgamare il tutto.
Far riposare una notte in frigo la pasta coperta con pellicola; riprendere, dare una veloce impastata per un paio di minuti e allungare su tavolo leggermente infarinato.
Con dei coppapasta ricavate forme a piacere. infornate a 180° per 12-15 minuti e decorate a piacere.
Io ho fatto metà dose.

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