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BISCOTTI ALLE MANDORLE

 I biscotti alla mandorle sono degli squisiti bocconcini che si ispirano ai “pizzicotti” siciliani.

E infatti, questo goloso biscotto, sebbene equamente diffuso in tutta Italia, principalmente ha le sue origini proprio in Sicilia.

Esistono tante e svariate forme di biscotti alle mandorle, la più classica è quella che vedete in foto, proprio come l’abbiamo preparata noi.

Biscotti alle mandorle

Chef: Gerarda Garofano
Biscottini alle mandorle perfetti all'ora del thè. Subito pronti in pochissime mosse
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 15 biscottini
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

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Come preparare i biscotti alle mandorle

  • 150 g di mandorle sbucciate e tritate
  • 150 g di zucchero di canna integrale
  • 50 ml di albume
  • Poche gocce di estratto di mandorle
  • Vaniglia

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Preparazione della ricetta
 

Cosa ci serve per preparare i biscotti alle mandorle

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