Biscotti alle mandorle

RICETTA DI: GERARDA GAROFANO INGREDIENTI: 150 g di mandorle sbucciate e tritate 150 g di zucchero di canna integrale 50 ml di albume Poche gocce di estratto di mandorle Vaniglia PREPARAZIONE: sbucciare le mandorle, sbollentarle per qualche minuto e togliere la pellicina. Mettere in forno per pochi minuti ad asciugare e tritarle con lo zucchero di canna. Aggiungere l’albume e l’aroma di mandorle, poche gocce di vaniglia e dare la forma. Far riposare per alcune ore. Infornare a 200° per 12 minuti. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it