I biscotti Anzac sono così chiamati perché venivano mandati dalle mogli ai soldati delle forze armata australiane e neozelandesi (ANZAC)
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Dato che gli ingredienti utilizzati permettevano ai biscotti di mantenersi anche nei lunghi periodi di tempo del trasporto via nave.
In seguito la produzione dei biscotti anzac è stata adottata anche a livello industriale per la vendita al dettaglio.
Biscotti Anzac di origine australiana e neozelandese
Prepariamo insieme questa ricetta peculiare e particolarissima! Biscotti anzac, buonissimi e golosissimi
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare i biscotti Anzac
- 100 g. Fiocchi d’avena
- 185 g. farina 00
- 110 g. zucchero di canna
- 70 g. farina di cocco
- 40 g. sciroppo d'acero
- 120 g. burro
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato
- Un pizzico di sale
- Acqua calda qb
- Opzionali gocce di cioccolato
Preparazione della ricetta
Come preparare i biscotti Anzac
- Miscelare le polveri compreso il sale, tranne il bicarbonato.
- Sciogliere il burro con lo sciroppo d’acero, unire poi il bicarbonato sciolto in un po’ di acqua calda.
- Unire il liquido alle polveri.
- Amalgamare e fare delle palline che andranno poi leggermente schiacciate.
- Volendo all’impasto unire delle gocce di cioccolato.
- Porre i biscotti su una placca foderata con carta forno e cuocere a 160° per 10 minuti
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.