Flauti alla nutella
Ingredienti
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Per la base
- 600 g farina
- 140 g burro fuso
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 15 g lievito di birra fresco
- 120 ml latte tiepido
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Per farcire
- Nutella
- crema pasticcera
- marmellata
Preparazione della ricetta
- Impastare tutti gli ingredienti, il lievito sciolto in un po’ di latte appena tiepido.
- Amalgamare fino ad ottenere un panetto elastico.
- Far lievitare fino al raddoppio del volume, coperto con pellicola.
- Con il matterello stendere ad uno spessore di 3 mm, ritagliare tanti rettangoli di 8 cm per 12, In uno dei lati più corti mettere il ripieno e nell’altro ritagliare delle strisce.
- Arrotolare partendo dal lato del ripieno (bagnare le strisce con il latte).
- Lasciare lievitare di nuovo 30 minuti, poi spennellare i flauti con il tuorlo e il latte.
- Infornare a 180° per 20 minuti.
- Una volta freddi spolverare di zucchero a velo.
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