Flauti alla nutella Bimby
Ingredienti
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- 300 g farina Manitoba
- 200 g farina 00
- 80 g zucchero
- 2 uova intere
- 70 g burro fuso ma non caldo
- 180 g latte
- 10 g lievito di birra fresco
- 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta
Procedimento bimby
- Mettere nel boccale latte, burro sciolto, zucchero e lievito 2 min 37° vel 1.
- Versare poi farina, uova e sale 4 min vel spiga.
- Verrà un impasto appiccicoso.
- Mettere in una ciotola infarinata, coprire con coperchio e lasciate lievitare in forno con luce accesa per un paio d’ore.
- Trascorso questo tempo stendere la sfoglia piuttosto sottile, tagliate delle strisce rettangolari.
- Da ogni striscia tagliate delle altre striscioline da un lato e lasciate l’altro lato intero; sul lato intero farcite con nutella o quello che preferite e piano piano arrotolate (Seguite la foto tutorial in basso).
- Fate lievitare un’altra ora.
- Cuocere per circa 20 min a 180°, sfornare e mettere sopra un canovaccio per 10 min, in questo modo resteranno sofficissimi.
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Prova anche i flauti alla nutella procedimento classico.
